Kuruyemiş, doğru ve dengeli tüketildiğinde vücuda olumlu etkiler sunabiliyor. Bu nedenle kuruyemiş ezmeleri de son zamanların beslenme trendleri arasında yer alıyor. Düzenli ve sağlıklı beslenmek için kuruyemiş ezmelerini öğünlerinize ekleyebilirsiniz. Fakat kuruyemiş ezmelerini öğünlerinize eklemeden önce doktorunuza danışmanızda yarar vardır.
Kuruyemiş ezmelerinin birçok faydası bulunmaktadır. Peki, bu ezmelerin faydaları nelerdir? Kuruyemiş ezmesi çeşitleri nelerdir? İşte, kuruyemiş ezmeleri ile ilgili bilmeniz gereken detaylar.
Kuruyemiş Ezmesi Çeşitleri
Kuruyemiş ezmeleri birçok çeşide ayrılmaktadır. Bu yüksek proteinli ezmeler arasından dilediğinizi seçme şansınız vardır. Aynı zamanda sağlıklı atıştırmalıklar arasında yer alan kuruyemiş ezmeleri, çocuğunuzun beslenme çantası için uygundur. Ancak alerjiniz varsa kuruyemiş ezmelerini tüketmemelisiniz. Bu sebeple doktorunuza danışmanız gerektiğini unutmamalısınız. Şimdi gelin, yaygın olarak tüketilen kuruyemiş ezmesi çeşitlerinden bazılarına yakından bakalım!
- Fıstık ezmesi
- Fındık ezmesi
- Ay çekirdeği ezmesi
- Kaju ezmesi
- Yer fıstığı ezmesi
- Ceviz ezmesi
- Antep fıstığı ezmesi
- Badem ezmesi
Fıstık ezmesi
Fıstık ezmesi, nefis atıştırmalıklardan biridir. Taze kavrulmuş fıstıklar ile elde edilir. Ladin Organics fıstık ezmesi, ilave şekersiz üretilmiştir. Glutensizdir ve trans yağ içermemektedir. 4 yaşından büyük çocuklar için uygundur. Kuru ve serin ortamlarda saklanmalıdır.
Ceviz ezmesi
Cevizlerin öğütülerek pürüzsüz kıvama gelmesiyle elde edilir. Ekmek, kraker ve meyve ile tüketilebilir. Sağlıklı yağlar, lif ve protein bakımından zengindir. Dolayısıyla sağlıklı atıştırmalıklar arasında yer alır. Kahvaltıda ve ara öğünlerde tercih edilebilir.
Fındık ezmesi
Fındık ezmesi, fındıkların öğütülmesi ile yapılan bir atıştırmalıktır. Bazen fındık ezmesinin içerisine bal eklenebilir. Özellikle tatlı krizleri için uygundur. Meyve, ekmek, kraker ve smoothie ile tüketilebilir. Lif bakımından zengin bir besin kaynağıdır. Hem lezzetli hem besleyici yiyeceklerden bir tanesidir.
Yer fıstığı ezmesi
Yer fıstığı ezmesi, yer fıstıklarının kabuklarının soyulup öğütülmesi ile elde edilir. Bal gibi tatlandırıcılarla zenginleştirilebilir. Sağlıklı yağlar ve lif bakımından zengindir. Enerji verici bir atıştırmalık olarak tercih edilebilmektedir. Kolay taşınabilirliği sayesinde ev dışı tüketim için uygundur.
Kaju ezmesi
Genellikle kaju fıstıklarının öğütülmesi ile elde edilen kaju ezmesi, protein ve lif bakımından zengindir. Lezzetli ve besleyici atıştırmalıklar arasındadır. Özellikle fiziksel aktivitede bulunanlar ve spor yapanlar için uygundur. Çünkü kaju ezmesi, enerji veren atıştırmalıklar arasındadır.
Antep fıstığı ezmesi
Antep fıstığı ezmesi, enerji verici atıştırmalıklar arasındadır. Yoğun aroması ile damakta eşsiz bir tat bırakır. Kalsiyum, bakır, çinko ve demir açısından zengindir. Bu ezme, B vitamini içeriği ile vücut sağlığını koruyabilir.
Ay çekirdeği ezmesi
Ay çekirdeği ezmesi, proteinler ve vitaminler açısından oldukça zengin bir besindir. Bu ezmenin doymuş yağ yağ oranı düşüktür. Bununla birlikte kolesterol içermemektedir. Böylece kalp hastaları için yararlı olabilmektedir.
Badem ezmesi
Badem ezmesi, sağlıklı beslenme için oldukça gereklidir. Bu ezme, kalp sağlığı için yararlıdır. Krep, kurabiye, meyve ve smoothie gibi yiyecekleri tatlandırmak için tercih edilir. Vegan ve vejeteryan beslenmeye uygundur.
Kuruyemiş Ezmelerinin Sağlığınıza Faydaları
Kuruyemiş ezmeleri pek çok sağlık yararı içerir. Bunlardan bazıları şu şekildedir:
Bağışıklığı güçlendirebilir
Kuruyemiş ezmelerinin faydaları göz ardı edilemez. Örneğin, hastalıklarla mücadele etmenize yardımcı olabilir. Potasyum, magnezyum, kalsiyum ve demir açısından zengindir. Bu da bağışıklığınızı güçlendirmenize olanak tanıyabilir.
Depresyonu ve anksiyeteyi önleyebilir
Kuruyemişler, depresyon ve anksiyete sorunlarına iyi gelebilmektedir. Yani zihinsel rahatlama sunabilmektedir. Özellikle okula giden çocuklarınızın zihin sağlığını korumanız gerekir. Dolayısıyla kuruyemiş ezmeleri beslenme çantalarına gönül rahatlığı ile eklenebilir. Ofis ortamında ve ara öğünlerde zihninizi rahatlatmak için de tercih edilebilir.
Kalp ve damar hastalığına iyi gelebilir
Kuruyemiş ezmeleri, kötü kolesterolü düşürücü etkisi ile bilinir. Ayrıca kuruyemişlerin sodyum oranı düşüktür. Bu da daha düşük hipertansiyon riski demektir.
Cilt sağlığını iyileştirebilir
Kuruyemiş ezmelerinin cildiniz üzerinde olumlu etkileri olabilir. Cildin yaşlanmasına yardımcı olabilirler. Aynı zamanda cildin parlak olmasına olanak tanıyabilirler. Bu sayede cilt sağlığınızı hem iyileştirebilirsiniz hem koruyabilirsiniz.
Kemik sağlığını destekleyebilir
Kemik sağlığı oldukça önem arz etmektedir. Kuruyemiş ezmeleri, kemik oluşumunu da desteklemektedir. Böylece kemik yoğunluğu artar. Bu da sık aşınmayı ve yıpranmayı önler.
Kanserle mücadele etmenize yardımcı olabilir
Kuruyemişler kanserle mücadele etmenizi sağlayabilir. Meme kanseri olanlara kaju yemeleri tavsiye ediliyor. Organik kaju ezmeleri, meme kanseri riskini azaltabilir. Antep fıstığı ve diğer kuruyemişler akciğerde ve prostatta tümörlerin büyümesine engel olabilir.
Kuruyemiş Ezmelerini Seçerken Nelere Dikkat Etmelisiniz?
Kuruyemiş ezmelerini seçerken birkaç önemli faktöre dikkat etmek gerekmektedir. Bunlar;
- Kuruyemiş ezmelerini satın alırken etiketlerine ve içeriklerine bakmalısınız. Bazı kuruyemiş ezmeleri sağlıklı bileşenler içermeyebilir. Katkı maddeleri, şekerler ve tuzlar içermeyen ezmeleri tercih etmelisiniz. Yani ezmelerin saf ve doğal malzemelerden yapıldığına emin olmalısınız.
- Kuruyemiş ezmeleri sağlıklı yağlar içermelidir. Trans yağlar içermeyen ezmeler tercih edilmelidir.
- Şeker içeren kuruyemiş ezmelerinden kaçınmalısınız. Ayrıca ürünlerin üretim tarihlerine de bakmalısınız. Taze ürünler her zaman daha lezzetli olacaktır.
- Protein ve lif içeriği yüksek protein ezmelerini tercih etmelisiniz. Bu, daha fazla besleyici olmasını sağlamaktadır.