Kaju Nedir? Faydaları Nelerdir?
Kaju, Anacardium occidentale adlı ağacın meyvesi olan kaju fıstığının yenilebilir tohumudur. Bu ağaç, tropikal iklimlerde yetişir ve özellikle Brezilya, Hindistan, Vietnam ve Afrika'nın bazı bölgelerinde yaygındır. Kaju fıstığı, kendine özgü tatlı ve kremsi bir lezzete sahiptir ve hem çiğ hem de kavrulmuş olarak tüketilebilir.