Doğal ve Sağlıklı Tatlandırıcı Alternatifleri
Rafine şekerin sağlık üzerindeki olumsuz etkileri giderek daha çok bilinir hale geldi. Neyse ki, hem sağlıklı hem de lezzetli şeker alternatifleri sayesinde tatlı ihtiyacınızı karşılamak artık daha kolay. Doğal tatlandırıcılar, vücudu yormadan enerji verirken aynı zamanda vitamin ve mineral bakımından da zengindir. İşte, sağlıklı yaşam tarzınızda kullanabileceğiniz en popüler doğal tatlandırıcılar:
1. Hurma
Hurma, doğal bir tatlandırıcı olarak tatlı tariflerinde harikalar yaratır. Yüksek lif içeriği sindirimi desteklerken; potasyum, magnezyum ve demir gibi minerallerle vücudu destekler. Smoothie, kek ya da enerji topları gibi tariflerde hurma pürelerini kullanabilirsiniz.
Hurma özü ile tatlandırdığımız Çikolatalı Hurmalı Fındık Ezmemizi denediniz mi?
2. Bal
Bal, hem tat hem de fayda açısından rafine şekere önemli bir alternatiftir. Antibakteriyel ve antioksidan özellikleriyle bağışıklığı destekler. Ancak balın doğal ve katkısız olmasına dikkat edin.
Alternatif sağlıklı tatlandırıcı olarak bal kullandığımız Ladin Ballı Crunchy Fıstık Ezmemiz hem tatlı hem sağlıklı hem de çoook lezzetli.
3. Elma Suyu Konsantresi
Elma suyu konsantresi, rafine şeker yerine kullanılabilecek bir diğer doğal tatlandırıcıdır. Özellikle kek ve ekmek tariflerinde hamura nemlilik katar ve tatlı ihtiyacınızı karşılar.
Ladin olarak bütün granolalarımız, lezzeti artırmak için elma suyu konsatresi kullanmayı tercih ediyoruz.
4. Maltitol
Maltitol de doğal tatlandırıcı alternatifleri arasında sıkça kullanılan bir şeker alkolüdür. Kan şekerinde ani yükselmelere neden olmaz, bu yüzden diyabet dostu bir tatlandırıcı olarak tercih edilebilir.
Maltitol, ilave şekersiz çikolatalarda da yoğun olarak kullanılan bir rafine şeker alternatifidir.
5.Hindistan Cevizi Şekeri
Hindistan cevizi şekeri, düşük glisemik indeksine sahiptir ve kan şekeri seviyelerinde ani dalgalanmalara neden olmaz. Kek ve kurabiye gibi tariflerde doğrudan şeker yerine kullanabilirsiniz.
7. Pekmez
Üzüm, dut veya keçiboynuzu pekmezi, tatlı iştahınızı doğal yoldan karşılayabilir. Yüksek demir ve kalsiyum içeriğiyle, kahvaltıdan tatlılara kadar çeşitli tariflerde rahatça kullanılabilir.
8. Agave Şurubu
Agave bitkisinden elde edilen bu tatlandırıcı, yoğun tatlılığı sayesinde daha az miktarla daha fazla lezzet katar. Çay, kahve ve tatlılarda rahatça kullanabilirsiniz.
9. Stevia
Kalorisiz bir bitkisel tatlandırıcı olan stevia, çay, kahve ve tatlılarda popüler bir alternatiftir. Şekerden kat kat daha tatlı olması nedeniyle az miktarda kullanılması yeterlidir.
10. Muz Püresi
Olgun muzu ezerek elde edeceğiniz püre, kek, kurabiye ve smoothie gibi tariflerde şeker yerine kullanabileceğiniz sağlıklı bir alternatiftir. Muzun doğal tatlılığı tariflerinize ekstra aroma katar.
Hangi Alternatifi Denemelisiniz?
Eğer daha önce bu alternatiflerden birini denemediyseniz, tariflerinizde hurma, bal ve elma suyu konsantresi gibi yaygın seçeneklerle başlayabilirsiniz.