Günümüzde HoReCa (Hotel – Restaurant – Cafe) pazarı yalnızca lezzet değil; hikaye, güven, sürdürülebilirlik ve fonksiyonel fayda da talep ediyor. Misafirler artık bir kahvaltı tabağında ya da kahve yanında sunulan ürünün ne içerdiğini, nasıl üretildiğini ve hangi değerleri temsil ettiğini merak ediyor. İşte tam bu noktada LAdiN, ev dışı tüketim kanalına özel yaklaşımıyla fark yaratıyor.
HoReCa İçin Neden LAdiN?
LAdiN ürünleri, ev kullanıcıları kadar şefler, otel mutfakları ve üçüncü nesil kahveciler düşünülerek geliştiriliyor. Bunun anlamı şu:
- Temiz içerik: Rafine şeker, katkı maddesi, yapay aroma yok
- Stabil kalite: Aynı reçete, aynı tat, aynı performans
- Çok yönlü kullanım: Kahvaltı büfesi, à la carte tabaklar, tatlı menüleri, bar & coffee pairing
- Premium algı: Sunulduğu tabağın değerini artıran sade ama güçlü lezzet profili
HoReCa Kanalında Öne Çıkan Ürün Grupları
1. Granolalar
- Otel kahvaltı büfelerinde
- Yoğurt & bowl barlarda
- Vegan / fit menülerde
Şefler için granolanın avantajı nettir: hazır ama sıradan olmayan, maliyet kontrolü yapılabilen ve sunumu güçlü bir ürün.
2. %100 Kuruyemiş Ezmeleri
- Kahvaltı servisleri
- Tatlı tabakları
- Smoothie & bowl reçeteleri
Şeker ilavesiz, stabil kıvamlı ve doğal yağ dengesi sayesinde mutfakta sürpriz yaratmaz, güven verir.
3. Fonksiyonel & Özel Karışımlar HoReCa için geliştirilen özel reçeteler; enerji, tokluk, lif veya protein odağıyla menülere “fonksiyonel değer” katar. Bu da özellikle şehir otelleri ve sağlıklı yaşam konseptli cafeler için güçlü bir ayrışma sağlar.
4. Cookiler
· Anında servis: Barista barı, vitrin, oda ikramı, meeting break
- Düşük fire – net maliyet: Porsiyonlanmış, standart gramaj
- Yüksek algı: Kahve yanına eklenen küçük bir cookie, deneyimi büyütür
Şefler ve Satın Alma Ekipleri İçin Avantajlar
- Öngörülebilir maliyet
- Standartlaştırılmış kalite
- Hızlı adaptasyon (özel gramaj, private label, reçete uyarlamaları)
- Güçlü marka hikâyesi ile misafire anlatılabilirlik
Bugün HoReCa’da fark yaratan markalar, mutfağa yalnızca ürün değil vizyon da sunanlar.
LAdiN: Ev Dışı Tüketimde Yeni Nesil Bir İş Ortağı
Ladin Organics, HoReCa pazarı için
“temiz içerik + fonksiyonel fayda + premium algı + dijital akıl” denklemine odaklanan yeni nesil bir marka.
LAdiN; şeflerin, otel yöneticilerinin ve café sahiplerinin işini kolaylaştıran, aynı zamanda menülere değer katan bir çözüm ortağı olarak konumlanıyor.
Daha fazla bilgi için: info@ladinorganics.com